町田で美味しい日本酒を飲み比べるなら日本酒ラボがおすすめ

「美味しいお酒で至極の時を過ごしたい」。

そんなことを思っているあなた。

とっておきの店がありますよ。

JR横浜線・小田急小田原線「町田駅」東口２番出口から徒歩2分のところにある「日本酒ラボ」がそのお店。

早速紹介しましょう。

暖簾をくぐれば、まず目に飛び込んでくるのは所狭しと並ぶ日本酒の数々。

「日本酒ラボ」は、大学時代に日本酒にはまり、好きが高じて酒屋に就職。

それだけでは我慢できずにとうとう店を開いたという筋金入りの日本酒好きの店長が営む居酒屋。

その日本酒愛は口コミで「日本酒好き変態店長」と呼ばれるほど。

「日本酒ラボ」は、日本酒好きによる日本酒好きのためのお店なんです。

常に80種は用意されているという日本酒は、今をときめく銘酒から、日本酒造りの情熱にあふれる酒蔵や若い杜氏によるものまで、

あらゆるものがそろいます。すべて店主が直接足を運び、自分の目にかなったものだけを集めているそう。

日本酒通を自任するひとから、日本酒ビギナーまで、誰もが日本酒の奥深さを楽しめること間違いありません。

もちろん美味しい日本酒に合う旨い肴もそろいます。名物は「くじら刺」。

赤身肉の程よい噛み応えと、噛めば噛むほど旨味が溢れる刺身は絶品。

「イワシクジラ」や「ミンククジラ」など毎日仕入れの種類が変わるので、それぞれの味の違いも楽しめますよ。
そして日本酒といえば、やはりお刺身。「刺身盛り合わせ」も「日本酒ラボ」の名物のひとつです。

店主自ら目利きした魚は新鮮そのもの。しかも、そのボリュームに驚かされるばかり。

店主曰く「刺身は豪快くらいがちょうどいい」そうです。

その他にも「茹でホタルイカ」「自家製干物」「自家製ぬか漬け」など、日本酒がすすむ肴がずらり。

時にはカレーや、ブルガリア料理まであるんです。刺身以外のメニューは、その日の仕入れ次第。

いつ行っても、日本酒も肴も新しい発見があるのが「日本酒ラボ」の魅力です。

さて、美味しい日本酒と旨い肴。１日の終わりはぜひ「日本酒ラボ」でお過ごしください。

 

店名　日本酒ラボ

住所　〒194-0022　東京都町田市森野1丁目34-13 TMビル3 203
電話番号　042-850-8346
営業時間
昼の部 12:00～16:00（L.O.15:45）
夜の部 17:00～23:00（L.O.22:30）
※昼の部は完全予約制です。
定休日　不定休
アクセス　JR横浜線・小田急小田原線「町田駅」東口2出口より徒歩2分