美味しい料理と美味しいお酒を味わいたい。

そんな日には京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」から

歩いて1分の所にある「じじばば木馬亭」へ足を運んでみてください。

 

「じじばば木馬亭」は、京都市内で15年以上続くカウンター酒場の名店の4店舗目として誕生したバル。

種類法穴ドリンクを片手に、常連に長く親しまれる伝統の料理と、

ジビエなどの新進気鋭の料理が楽しめる店として、連日、多くのお客さんで賑わっています。

 

さて、「じじばば木馬亭」推奨の過ごし方を紹介しましょう。

基本のスタイルは、焼き上がるまでに時間のかかるジビエ料理をオーダーしてから、

その料理を待つまでの間に、その他の料理やお酒を楽しむというもの。

まずは同店イチオシの「鹿モモのロースト」をオーダーすることから始めましょう。

 

次にオーダーするのは最初の一杯とアテです。

口切りは、風味豊かなブルーチーズを混ぜ込んだ「プルーチーズ入りポテトサラダ」などはいかがでしょう。

赤ワインや日本酒と合わせて味わってみてください。

ネギトロとクリームチーズ、きゅうりなどの野菜、たくあんを合わせた「ネギトロの生春巻き」も人気の一品。

こちらは日本酒と一緒にいかがでしょうか。

 

また、甘辛く仕上げた麻婆豆腐は、常連客に長年愛される代表的メニュー。

オリジナルのチリソースでじっくりと煮込んだ「すじ肉のチリソース煮」は同店こだわりの逸品。

濃厚な味わいには「一保堂のほうじ茶割り」や「無農薬レモンのレモンサワー」などの強炭酸サワーがお似合いです。

 

さてメインの到着です。
運ばれてきた厚切りの鹿のモモ肉のローストは柔らかくジューシー。

野性味溢れる赤身の力強い味わいがたまりません。

こちらは赤ワインと一緒にどうぞ。

鹿肉の旨味と自家製ポリネシアンソースの甘辛い風味との相性は抜群です。

 

そして、食事の締めくくりには同店名物のナポリタンをどうぞ。

自家製ソースとモチモチ麺。

どこか懐かしい味にきっと満足するはずです。

今宵は「じじばば亭」へ。

あなたを至極の時が待っています。

 

［店名］　じじばば木馬亭

［住所］　〒604-0842　京都府京都市中京区西押小路町106
［アクセス］　京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」1番出口より徒歩1分
［営業時間］
11:45～14:00（L.O.13:45）
17:00～23:00（L.O.22:30）
［定休日］　日曜日
※日曜日が祝日の場合は営業、翌日月曜日が休み
［電話］　075-746-3882
［ホームぺージ］　https://www.jijibaba-kyoto.com/