肉汁溢れる旨い焼き鳥はお酒に良く合う！熊本の焼き鳥屋さん

旨い料理があればお酒はさらに美味しくなります。
それも気軽に楽しめるお店があったらいいですよね。
軽く飲みたい時も、今日はガッツリ！という日もぴったりのお店をご紹介します。

熊本市・下通りにある「炭火焼 やつ田」。市役所裏という気軽に立ち寄りやすい立地と、焼き鳥というお酒に定番のおつまみ。合わせるお酒は定番のものから希少なものまであり、串の他にもお酒に合う逸品料理も豊富です。

もちろんメインは焼き鳥。こちらのお店では部位に合わせてハーブ鶏や赤鶏さつまなどを使い分けており、身は肉厚で食べ応えも抜群です。肉厚だから柔らかさを保ちながら中までいい塩梅で火を通すのは至難の技。そこを熟練の腕で１本１本丁寧に焼き上げるから旨い１本が食べられるのです。串の種類は定番のももやねぎ間など、その他希少部位も。
味付けは塩と自家製タレがあり、鶏本来の旨味を感じる塩もいいのですが自家製タレは特にお勧め。青唐辛子の葉やにんにくを甘めの醤油につけこんだタレは癖になってしまうお客様がいるほどだそう。

串の他にも逸品料理も充実しています。特にお勧めなのが熊本名物の馬肉料理と、ホルモン料理。丁寧に煮込んだ味は心にも体にも染み渡る優しい味。もちろんお酒にもぴったりのおつまみですよね。

美味しいおつまみを頼んだら、それに合わせるお酒をチョイス。
こちらでは熊本産の日本酒「雲雀」「花の香」、九州産の焼酎「黒霧島EX」「川辺」といった
おつまみにぴったりのお酒をご用意。この他、定番のものから希少な銘柄のものも。このおつまみにはこのお酒！といったように、おつまみごとにお酒を変えて合わせ方を楽しむのもいいですね。

満足するまで飲んで食べたら、最後は〆のねぎ間そばをどうぞ。
香ばしいねぎ間とさっぱりとした中にも手羽先の優しい出汁が胃をホッと一息つかせてくれるそんな一品です。

最初から最後の〆までしっかり満足のこちらのお店で楽しいひとときをお過ごしください。

店名　熊本市、下通の焼き鳥・居酒屋 炭火焼 やつ田

ご予約・お問い合わせ　070-5278-4760
住所　〒860-0807　熊本県熊本市中央区下通1-2-12 ロンドンビル1F
営業時間　18:00～1:00（料理L.O.1:00、ドリンクL.O.1:00）
定休日　日曜日
アクセス　熊本市電「熊本城・市役所前」電停より徒歩2分