こんなことないですか？月に何度か、モーレツにヤキトリを食べたい、

と思ってしまうこと。

いや、毎週の頻度で、と主張する方もきっといらっしゃることでしょう。

そんな熱い欲求を満たしてくれる焼き鳥屋を、今回はご案内いたしましょう。

舞台は、大濠公園からもそう遠くない福岡市・西新界隈。

入りやすさ抜群の焼き鳥居酒屋「串 はいろ」がお目当てのお店です。

 

店内に入ると、備長炭独特の香ばしさがいきなりのうれしいあいさつ。

気を良くして、6席あるカウンターに腰を落ち着け、「サッポロ黒ラベル生」を

グビグビと傾けていきます。

お供は「茶豆」や「前菜にちょこっとサラダ」など。

 

やがて「鶏もも」や「せせり」、「手羽」などの焼き鳥が運ばれてきて、

芋焼酎の「六代目百合」を合わせつつ、一人でご満悦ムードに包まれていきます。

鮮度の良さは、熊本から届けられる朝引き鶏だから。

 

旨味を逃さないように通常よりも時間をかけて焼き上げるのがこちらのこだわりです。

この力強い味わいなら、赤ワインのスペイン産「ノストラーダ/レセルバ」や

白ワインのチリ産「オセアニック/シャルドネ」などにも合わせたくなるほど。

 

上機嫌のまま、「オクラ＋ヤングコーン」や「ズッキーニ＋トマト」、

「どんこ椎茸＋三ツ葉」など、野菜コーディネーターの資格を活かした

店主渾身のベジタブルメニューで、ヘルシー面でもぬかりなく。

 

「甘エビの塩辛」や「生湯葉とうふ」、「本マグロの炭火焼き」といった一品料理には、

高知「南　特別純米」や福井「越前岬　シュタルクカイザー　超辛口純米」、

大分「ちえびじん　純米」の銘酒トリオをマッチアップさせたいものです。

 

ふくれたお腹を抱えつつ、それでも試したいのは、〆に絶品の「鶏めしおにぎり」。

鳥もも肉とゴボウの、シンプルでありながら最強の組み合わせは、

博多祇園山笠の手一本に匹敵する見事なフィナーレです。

 

お料理も良し、お酒も良し、おまけにくつろげる雰囲気も良し―

いいこと尽くしの居酒屋「串 はいろ」は、福岡市地下鉄空港線・西新駅4番出口から徒歩4分。

あなたの期待にしっかり応えてくれるお店です。

 

［店名］　串 はいろ
［住所］　〒814-0003　福岡県福岡市早良区城西1-8-20
［アクセス］　福岡市地下鉄空港線「西新駅」4番出口より徒歩4分
［営業時間］　17:30～24:00（L.O.23:00）
［定休日］　日曜日（月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日が休み）
［TEL］　 092-834-8431
［ホームぺージ］　https://www.kushihairo.com/