山形の地酒で旬を堪能する！郷土料理を味わうなら花膳へ

うまいお酒の条件はなんでしょうか。それは、その時期に一番おいしいお酒であることかもしれません。山形にある花膳。ここでは、山形の郷土料理と旬の地酒が味わえます。

まずは、山形の料理から。名物と言えば、芋煮でしょう。サトイモに牛肉、たっぷりの野菜がゴロゴロ入った煮物は優しくて食欲が増す味です。カラカイ煮はご存知ですか？おつまみの代表とも言えるエイヒレを２日間かけて水で戻し、煮込んで作られます。甘辛さがたまりません。郷土料理以外にもたくさんのメニューが揃っていますよ。例えば、自家製のしめ鯖。サッパリとした味わいのしめ鯖に合わせるのは、「ばくれん」で決まり。スッキリとしていながらもフルーティーさを感じるばくれんは、しめ鯖にぴったりです。角煮には男山という日本酒はいかがでしょうか。じっくりと３時間煮込んで作られる角煮はもうホロホロ･･･。男山のコクとうま味が角煮を引き立てるんです。

取り扱う日本酒の種類は、７０種類以上と豊富です。正直こんなにあったら迷ってしまいますよね。あれも飲みたい、これも飲みたい、そんな風になってしまう方におすすめなのは、ちょい飲みサイズです。１杯４００円から飲めるので、気軽に飲み比べができますね。もし、それでも何を飲んでいいか分からなければ店員さんに相談してみましょう。きっと料理にぴったり合う日本酒を出してくれますよ。

宴会メニューも充実していて、飲み放題も楽しめるコースまである花膳は、友人同士の飲み会から、会社の歓送迎会まで利用しやすい居酒屋です。おいしい地酒と郷土料理でぐいっと飲みに行きませんか？

店名　山形名物 花膳（はなぜん）

住所　〒990-0039　山形県山形市香澄町3-1-9 後藤ビルB1F
電話番号　023-633-7272
営業時間　17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日　日曜日
アクセス　JR各線「山形駅」より徒歩5分