至極のとき。それはうまい酒と旨い料理がそろうとき。

そんな時を過ごしに行きませんか。

場所は奈良県は五位堂エリアに店を構える居酒屋「酒菜 和味（しゅさい なごみ）」。

和食をはじめとした創作料理を提供している居酒屋です。

魚料理も、肉料理も、逸品料理も、なんでも美味しいのが「和味」の自慢。

その秘密は仕入れへのこだわりにあります。

特に海のない奈良県だからこそ、海鮮の仕入れは厳格。

産地にこだわらず、その日の最高品質のものを仕入れます。

そして肉は国産牛をはじめ、奈良特産の地鶏「大和肉鶏」や九州のブランド豚「六白黒豚」など、

選りすぐりの上質な肉を仕入れます。

それを店主が腕によりをかけて逸品料理へと仕上げます。

それでは至極のときへと向かいましょう。

まずは隠れた人気メニューの「和味のり巻きサラダ」から始めましょう。

シャリの代わりにキャベツの千切りを使い、スモークサーモンやチキンなどと一緒に海苔で巻いた創作料理。

合わせるのはビールでしょうか。

シャキシャキの食感をアテに喉を潤しましょう。

程なく運ばれてきたのは「造り盛り合わせ」。

鮮やかな色合いと角の立った一切れ、一切れが新鮮であることを主張します。

合わせるお酒は日本酒ですね。

魚の旨味と、すっきりした飲み口の日本酒の相性は抜群です。

次は肉料理です。

数あるメニューの中から「国産牛ステーキ」をオーダーします。

運ばれてきたのは自家製ワインソースで美味しさを引き立てた熱々のステーキ。

レアに焼き上がったロゼ色のステーキは、噛めば噛むほどに旨味が溢れます。

これに合わせるのはハイボール。脂の甘さと肉の旨味と一緒に喉に流します。

そして〆は店主特製の「塩ラーメン黄金塩」。

ジミの出汁を効かせたスープに鶏チャーシューをトッピングした本格派。

いやいや、まさに至極のときです。

店内はカウンター席とテーブル席、そして個室が用意されているので、1人飲みでも、

友人との会食でも、宴会利用でもあり。それぞれのシーンで至極のときを満喫してくださいね。

 

［店名］　 酒菜 和味（しゅさい なごみ）

［住所］　 〒635-0831　奈良県北葛城郡広陵町馬見北9-12-27
［アクセス］　近鉄大阪線「五位堂駅」より車で約5分
［営業時間］　17:30～0:00
［定休日］　不定休
［電話］　0745-54-5865
［ホームぺージ］　https://www.syusai-nagomi.com/