半個室でくつろぎながら美味しいお酒を！ 自由が丘で宴会なら和食店「旬菜酒房 わらび」

自由が丘駅から歩いて5分。「旬菜酒房 わらび」は、四季折々の食材が彩る和食と埼玉県の地酒を提供してくれる人気の名店です。
店内はカウンター7席と、4名から10名で利用可能な半個室。後者は宴会でも評判です。こぢんまりとしていますが、だからこそ特別な場所として重宝したくなる魅力があります。デートにも使えますよ。

さて、唐突にすみません。ここの店主は埼玉出身なのですが、実は埼玉県は清酒出荷量で全国上位に入る酒処。県内には35の蔵元があり、利根川水系と荒川水系の豊富な水を使って良質な日本酒を作り続けています。水系の違いで水質も異なることから、すっきりとした味わいの辛口から、濃厚でまろやかな甘口まで様々な日本酒を用意することができるのです。
ここで提供されるのはそんな埼玉の地酒が中心。「越生梅林」「神亀辛口」「秩父錦」「琵琶のさざ浪」……などなど。常時、用意されているのは15種類以上だといいます。
ちなみに、ビール、焼酎、梅酒、ワインと万遍なく飲みたい方も楽しめるのでご安心を(^^♪

そして、お料理。高級割烹で修業を積んだという店主の手腕はまさにプロのそれ。アッパレとしかいいようがない凄みを随所で感じることができます。
確かな目利きで仕入れた刺身の盛り合わせや、卓越した調理技術が炸裂する煮魚、焼き魚など、シンプルにして絶品。和食の真髄ここにあり！
上述した日本酒との相性も計算されているのでしょう。
魚一辺倒でないところも魅力的。豚肉料理も秀逸です。
「豚のペッパーソテー」「豚天ネギおろしポン酢」「厳選豚のしゃぶしゃぶ」……挙げればキリがない逸品揃いです。

となればコースも充実。
「料理長のおまかせコース」はテッパンです。間違いありません。
日本酒をメインに楽しみたいのであれば、「おつまみコース」もいいでしょう。
食べて、飲んで満足必至です。

自由が丘で宴会を考えている幹事さんがいたら、ぜひ候補にしてほしい。
快適な個室空間で美味しい和食と日本酒と。「旬菜酒房 わらび」、本当に素敵なお店だと思います。