ほまれ座

防府駅から徒歩1分。駅と直結する「ほまれ座」は足を延ばしてもわざわざ来店したくなる、
美味しいお酒と料理を堪能できる割烹居酒屋です。
和テイストのお洒落な内装の店内は靴を脱いで上がる、くつろげる空間が嬉しい。
カウンター席でもゆったり座れ、個室も完備だから時間を忘れてのんびり飲んでいたくなる、落ち着くお店です。

常時100種類以上ものお酒の種類には圧巻。山口の銘酒「瀨祭」はもちろん「二割三分」をご用意。
いまやなかなかお目にかかれない銘酒もほまれ座で思う存分ご堪能いただけます。
さらには「貴」や「東洋美人」など地元山口のお酒を豊富にご用意しております。もちろん、地酒だけでなく、新潟からは言わずと知れた「越野寒梅」その他、兵庫や広島など全国各地の厳選した銘酒が豊富にラインナップされています。
お酒好きも納得の品揃えは、接待などビジネスにも力を発揮してくれそうです。
ほまれ座は焼酎も盛りだくさん。麦・米・そば・米麹にもちろん泡盛まで、種類も銘柄も豊富過ぎて迷ってしまうほど。さらには一部ボトルキープも可能なのもありがたいのです。
「仕事帰りに軽く一杯」と、行きつけ必至のお店。注目は梅酒の種類の多さ。
個人的におすすめしたいのが「ばばあの赤い梅酒」。ネーミングからしてとても気になる一品です。

そんな豊富なお酒と共にいただける料理も絶品。
ほまれ座では新鮮な魚を毎日仕入れているため「お造り」は外せないメニューです。
なかでも限定10食の「特選刺身盛り合わせ7種」は是非オーダーしたい逸品。
ふんだんに盛られた7種もの旬の魚が1,580円という驚きの低価格で味わえる為、売り切れ必至の超人気メニューです。
是非お早めにご来店ください！
また、お酒のアテに欠かせない「板さんの出し巻き卵」はその名の通り割烹出身の職人が焼き上げる自慢のメニュー。出汁の本格的な風味が楽しめます。

「居酒屋以上割烹未満」を目指すほまれ座の料理は一切の妥協を許しません。
とことんこだわって仕入れる材料には「霧島の高原鶏」や、取れたてで旬の「鮮魚」を使用。
それら厳選した素材を「職人」が丁寧に調理。そのうえ値段はリーズナブル。
一度来店したらまた来たくなる「ほまれ座」で極上の酒と肴をお楽しみください。