柏・北小金で和食なら「モダン割烹　一の糸」へ

近年、その人気は飛ぶ鳥を落とす勢い、海外でも高い評価を得ている「日本酒」。
風味も味わいも様々で本当に種類豊富ですが、そんななか、やはりその代物にぴったりの料理といえば和食でしょう。

今回ご紹介する「モダン割烹　一の糸」は看板の通り割烹のお店です。ここで気になるのは「モダン」の文字。こちらで頂ける料理は、伝統を大切にしたうえで、現代人の舌に合うよう趣向を凝らしているのだそうです。様々な食材をメインに取り入れ、彩りにもこだわります。幅広い年代のお客さんから支持されている名店です。

場所は、千葉県は柏からも近いJR北小金駅から徒歩5分。お酒を愉しむにはもってこいの駅チカ。便利な点も人気の理由といえそうです。純和風な店内は清潔感があり個室が充実。1階は普段から利用できるカジュアルな空間ですが、半個室になっているため周りを気にせずゆったりと食事ができます。2階は宴会場のような大型の個室と使い勝手の良い中型のタイプを用意。慶事や法事、大切な接待などにもよく使われています。

コース料理はリーズナブルなものから大切な席を彩る絢爛豪華な会席まで様々。特別会席は仙台牛や伊勢海老などの高級食材から好きなものを選べます。魚介だけでなくステーキもあります。この配慮あってか和食目当てのお客様以外からも好評の声が聞こえてきます。尚、コースにはすべて飲み放題も追加できるのでぜひ。とことん満喫してみてください。

さて、お酒です。そのなかで多くの方にご賞味いただきたいのが「みぞれ酒」。日本酒を極限まで冷やし、凍る寸前にまでなったものをグラスに注ぎます。すると、わずかな衝撃でみるみるシャーベット状に。見ているだけでも楽しいですが、口に含むとスーッと溶けるシャリシャリの食感や、広がる香りの素晴らしさと言ったらもう！とにかくおすすめです。また、名酒「獺祭」のスパークリングもどうぞお試しのこと。魚介だけでなくお肉料理にも合いますよ。ほかにも、ワインや京都の地ビールなど、心ゆくまで美酒を堪能できるはずです。

自然豊かな地にあり、ゆったりと食事ができる「一の糸」。いつもとは違う上質なひと時を味わってみてください。