飯田でうまいお酒とジンギスカン。宴会なら「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」

お酒と食べ物の良い組み合わせを表す言葉に「マリアージュ」というものがあります。フランス語で結婚を意味する言葉です。転じてお酒と食べ物の相性に使われるようになりました。（ウォッカやジンなどのアルコール度数の高いお酒ではなく、ワインや日本酒など食中酒と料理の意外な組み合わせが功を奏した時、使われることが多いです。）
例えば、日本酒。刺身や魚の干物など魚介類にはよく合いますね。いわゆる定番です。
が、日本酒と羊肉。これはちょっと勝敗が見えませんね。気になる方は、以下ご一読ください。

飯田駅の近くにある「北海道ジンギスカン専門店すすきの」。扱われる羊肉は鮮度にこだわったものばかり。そう、「生マトン」と「生ラム」です。
注目すべき点はこれらに合わせる日本酒のラインナップ。店主自ら「ジンギスカンに合う日本酒」として厳選しているといいます。
長野と北海道を中心に有名な酒処から集められたいわばエリート。理論上は、日本酒も羊肉もアミノ酸が豊富に含まれているので、この2つを口に含むことでより豊かなうまみを感じることになります。また、ヨーロッパでは羊肉とワインなどの食中酒の組み合わせは既に一般的なもの。日本酒と羊肉の組み合わせは十分に期待できるものだと予想されます。しかし、実際に味わってみるまでは分かりません。さあ、明日はどっちだ！
・・・いや、めっちゃうまいんですけど。すこぶるマッチするんですけど。
ということで、あえて泳がす必要もなかったのですが、ばっちり期待通り、むしろそれ以上の相性の良さでした。これはクセになりますね。
あなたもぜひお試しあれ！

シーンでいうと宴会におすすめです。予算内でフレキシブルにメニューを選ぶことができます。
豊富な日本酒と多彩なジンギスカン。途中、ワインを挟んだりしてもいいかもしれません。
いずれにせよ、極上のマリアージュがここに！
長野県飯田市にあるグルメな名店「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」。
機会があれば、どうぞ足を運んでみてください。