大曽根の居酒屋「かいえん」

日本酒に対して、奥が深くて難しいと思ってしまう方が少なからずいるらしいです。
確かにそうかもしれません。しかし、案外間口は広いようにも思えます。例えば、ラベルの読み方が分かれば、大まかな味の予想をすることも可能です。
そして原料は我々の主食の米から作られているので、お口にも馴染みやすいといわれています。
もし、なんとなくのイメージで敬遠されているのであれば、この記事を読んでぜひ克服してみてください(笑)。

さて、そんなこんなで今回は多くの日本酒を取り揃っている、名古屋市・大曽根に店を構える「かいえん」をご紹介いたします。
と、まずが料理から。ここは、地元で水揚げされたという魚介類をふんだんに使い、新鮮且つお酒に合うものを提供してくれます。お刺身盛り合わせは店主が吟味したネタとあって、何をいただけるのか毎回楽しめる一品です。仕入れ状況により、日替わりでその日に1番良いネタを出してくれるというのでもうワクワク。その他にも、クリーミーな「真鱈の白子」やぷりぷりの「生ガキ」など、鮮度重視のネタが当たり前のように美味しいです。

魚介類以外にも、多くの創作料理が用意されています。豪快でありながら、繊細で美しい逸品ばかりのため、目移りしてしまいますよ。6時間煮込んだという「豚の角煮」や、「照り焼きチキンのポテトサラダ」は、常連さん中心に人気のあるメニューです。一見普通のサラダかと思ってしまいがちですが、混ぜてみるとなめらかなポテトサラダに変身する驚きのスグレモノですよ。

それでは日本酒いきましょう。とにかくメインの飲み放題が好評です。初心者にはフルーティな味わいや、少しまろやかなのど越しのものがおすすめ。具体的には定番の「ばくれん　吟醸」なんていかがでしょうか。きっと飲みやすいと思います。
扱う種類は、口当たりなめらかなものから、辛口のものまで幅広く。きっとお気に入りにたどり着けるはずです。なかには希少価値の高いお酒も入っていますので、どんどん試してみてくださいね。
それでもって銘酒を多数取り揃えているわけですが、結局旨いは人それぞれだとも思います。わかる、わからないは二の次。とにかく楽しみましょう。敷居なんてありません(笑)。気軽に酔っ払ってください。
尚、日本酒以外にも焼酎・ビール・ソフトドリンクもありますのでご安心を。

ぜひ旨いお酒と美味しい料理を堪能しに「かいえん」へ。これぞ至極のときを味わえることでしょう。