須磨・板宿で人気のイタリアン！「バーカロラッツァ」

お酒に合う料理はたくさんあるけれど、本当に相性のいい組み合わせに出会ったときは、びっくりしまうものです。
神戸市須磨区にあるイタリアン「バーカロラッツァ」こそ、その感覚を抱ける飲食店。まさにお酒のための料理が堪能できる名店です。

は山陽電車・神戸市営地下鉄の板宿駅から徒歩約5分のところにある、赤いドアが目印のお店。店内はカウンター席と2つのテーブル席、全15席。家庭的なムードが漂うなか、壁に並んだ黒板にはいかにもおいしそうな品名が書かれています。棚をみるとワインボトルがずらり。この時点で垂涎必至。食欲を誘う演出はニクいくらい(笑)。加えて、くつろげる雰囲気が魅力的です。

料理は旬野菜や鮮魚などを使ったメニューが豊富。まずオーダーしてほしい名物メニューが「前菜10種盛り合わせ」。豪華に盛られた一皿で、いきなりお酒が進みます。当日の仕入れ状況によって内容が変わるわけですが、そこもまたグッド。常連さんにもダントツで人気なんだとか。
そのほか、シャルキュトリーが充実しています。と、シャルキュトリーとは何ぞや？
はい、いわゆる肉の加工品の総称です。フランスやイタリアではワインには欠かせない一品とも。
トロトロで濃厚なフォアグラや肉の旨みが凝縮したパテ、スパークリングワインとも相性がいい自家製ソーセージなど。本場さながらの味わいでもって満足できるはずです。

ワインもバラエティに富んでいます。シーンや気分に合わせてセレクトしてみてください。ワンコインで楽しめる日替わりスパークリングワインもあるので、普段ビール派の方でも最初の一杯に推奨します。

「バーカロラッツァ」では、旨いワインと料理の奥深さを知ることが出来ます。通常営業がもはやサプライズになりえるほど、独特な趣を湛えたレストランです。須磨・板宿に来たら、ぜひ訪れて欲しいと思います。